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问：新疆美食有什么推荐？吃不惯牛羊肉怎么办？

答：新疆美食丰富多彩，不只是牛羊肉！以下推荐：

来新疆必吃的经典美食：

• 烤羊肉串（3-5元/串）——新疆最出名的美食，红柳枝串烤更香。
• 大盘鸡（68-88元/份）——鸡肉+土豆+皮带面，一定要加面。
• 抓饭（25-45元/份）——金黄色的米饭搭配羊肉或羊腿。
• 烤包子（3-5元/个）——外酥里嫩，馅料多汁。
• 拌面/拉条子（20-35元/份）——过油肉拌面是经典。
• 椒麻鸡（48-68元/只）——麻辣鲜香，配皮带面绝了。
• 手工酸奶（5-10元/碗）——纯天然发酵，酸甜可口。

不吃牛羊肉怎么吃：

• 新疆有很多素菜和鸡肉菜品：虎皮辣子烧茄子、西辣蛋（西红柿辣椒炒蛋）、椒麻鸡（鸡）、大盘鸡（鸡）。
• 面食品种丰富：拌面有过油肉（鸡肉/牛肉）、酸菜肉、野蘑菇等多种浇头可选。
• 新疆的水果种类丰富：西瓜、哈密瓜、葡萄、蟠桃，夏天吃到撑。
• 各旅游城市都有川菜馆和湘菜馆，不用担心吃不惯。